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http://www.excursionesextremadura.es

La matanza es una costumbre popular, existente desde tiempos remotos y realizados de forma artesanal. En esta experiencia podrás ver los pasos a seguir, degustaciones, tradiciones y costumbres. La visita comienza con la recepción de los visitantes con dulces caseros y aguardiente. A continuación un contundente desayuno compuesto por migas extremeñas, café, vino, agua, dulces y licores.

Después la demostración y explicación del despiece del cerdo, pudiendo ver la procedencia de cada parte del cerdo y su elaboración seguido de un paseo por la dehesa para finalizar la mañana con la típica degustación de la prueba del cerdo, panceta, morcilla, hígado y carnes.

Para finalizar la experiencia como no se puede hacer mejor es con una comida muy típica de las matanzas El Cocido Extremeño con carnes del cerdo, ensalada de la casa, un buen postre casero, café y dulces.

Incluye:

Bienvenida con dulces y aguardiente
Desayuno de migas
Demostración y explicación del despiece del cerdo
Paseo por la dehesa
Prueba de cerdo
Comida

*Mínimo 35 personas (grupos inferiores consultar)

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